Это полезно знать:

Соевое масло оказалось вредно для головного мозга

Соевое масло оказалось вредно для головного мозга

Американские ученые заявили, что соевое масло оказалось вредно для головного мозга. Они считают, что если употреблять этот продукт в слишком больших количествах, может возрасти риск болезни Альцгеймера, аутизма и различных психических расстройств.

Представители Калифорнийского университета добавили в рацион лабораторных мышей два вида масла: натуральное и генно-модифицированное. Считалось, что ГМО-соя полезнее обычной, поскольку содержит меньше линолевой кислоты, и авторы исследования решили проверить этот тезис, передает mir24.tv. В результате было сделано неожиданное открытие: соевое масло влияет на работу мозга, в том числе его важнейшего гормонального центра – гипоталамуса. Оказалось, что и обычный, и ГМО-продукт изменяет активность более чем ста генов клеток гипоталамуса. Некоторые из них были связаны с выработкой окситоцина («гормона счастья»). Другие входили в цепочки, которые оказывали прямое воздействие на развитие аутизма и нейродегенеративных заболеваний (в том числе болезней Альцгеймера и Паркинсона).

Отмечается, что точная причина нарушения работы генов осталась неизвестной.

Ученые отметили, что кормили мышей маслом в концентрированных дозах. В обычных продуктах, таких как сыр, соус, соевое молоко и тофу, его гораздо меньше. Но диетологи все равно советуют либо значительно ограничить, либо вовсе исключить соевое масло из рациона, поскольку оно также повышает риск ожирения и диабета.

Источник

Читайте также
Поделиться в VK Поделиться в Facebook Поделиться в Twitter Поделиться в ЖЖ Поделиться в ММ Поделиться в Одноклассниках

22.01.2020 14:28 | Григорий Лукин

Поиск:

Поиск
Лента последний новостей
Сила красоты в VK
Сила красоты в Facebook
Сила красоты в Твиттере
Сила красоты в Google+
Все права защищены © 2020 Сила красоты
| XML | HTML
Любое копирование материалов с сайта intermedservice.ru без ссылки на источник запрещено.